Der legendäre Cocktail French 75 - nicht ganz klassisch mit Crémant
Heute an diesem spätsommerlichen Tag ist es ein guter Moment, euch in die Geschichte eines legendären Cocktails zu entführen, mit dem ihr auch ganz hervorragend das Wochenende eröffnen könnt: den "French 75". Wir verleihen diesem klassischen Cocktail eine etwas unkonventionelle Note, indem wir ihn mit unserem Crémant zubereiten.
Erfunden vor 100 Jahren - der "French 75":
Der "French 75" ist ein zeitloser Cocktailklassiker, dessen Ursprung bis in die 1920er Jahre zurückreicht. Er wurde erstmals in der legendären Harry's New York Bar in Paris gezaubert und hat seitdem die Herzen von Cocktail-Liebhabern weltweit erobert. Der Name des Cocktails geht auf das französische 75-mm-Feldgeschütz zurück, das im Ersten Weltkrieg von den Alliierten eingesetzt wurde und für seine Schlagkraft und Präzision bekannt war.
Die ursprüngliche Version des "French 75" wurde mit Champagne (Champagner) zubereitet. Doch wir lieben Crémant und haben daher eine wunderbare Variante dieses Cocktails, die die Eleganz und Raffinesse unseres Rémy Kieffer Crémants in den Vordergrund stellt.
Das ultimative "French 75" Rezept mit Compagnie Crémant:
Zutaten:
45 ml Gin (unser Favorit ist Berliner Brandstifter), 20 ml frisch gepresster Zitronensaft, 15 ml Zuckersirup (einfach Zuckersirup aus gleichen Teilen Zucker und Wasser herstellen), 80 ml Rémy Kieffer Blanc de Noirs, Eiswürfel, Zitronenzeste oder Zitronenscheibe zur Garnierung.
So geht's:
In einem Cocktail-Shaker Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eiswürfeln kräftig schütteln. Die Mischung in ein gekühltes Champagner- oder Weinglas abseihen. Die Mischung mit dem Crémant auffüllen und sanft umrühren. Garniert euren "Compagnie 75" mit einer Zitronenzeste oder einer Zitronenscheibe. À la vôtre!
Übrigens, für die Version mit etwas weniger Alkohol ist es auch möglich, den Gin durch Wermut, z.B. Noilly Prat, zu ersetzen - dann lasst einfach den Zuckersirup weg.
Jetzt Rémys Blanc de Noirs oder euren Lieblings-Crémant bestellen, um den "Compagnie 75" zu mixen oder auch einfach nur so zu trinken, für einen kleinen französischen Zauber im Glas.
Erfunden vor 100 Jahren - der "French 75":
Der "French 75" ist ein zeitloser Cocktailklassiker, dessen Ursprung bis in die 1920er Jahre zurückreicht. Er wurde erstmals in der legendären Harry's New York Bar in Paris gezaubert und hat seitdem die Herzen von Cocktail-Liebhabern weltweit erobert. Der Name des Cocktails geht auf das französische 75-mm-Feldgeschütz zurück, das im Ersten Weltkrieg von den Alliierten eingesetzt wurde und für seine Schlagkraft und Präzision bekannt war.
Die ursprüngliche Version des "French 75" wurde mit Champagne (Champagner) zubereitet. Doch wir lieben Crémant und haben daher eine wunderbare Variante dieses Cocktails, die die Eleganz und Raffinesse unseres Rémy Kieffer Crémants in den Vordergrund stellt.
Das ultimative "French 75" Rezept mit Compagnie Crémant:
Zutaten:
45 ml Gin (unser Favorit ist Berliner Brandstifter), 20 ml frisch gepresster Zitronensaft, 15 ml Zuckersirup (einfach Zuckersirup aus gleichen Teilen Zucker und Wasser herstellen), 80 ml Rémy Kieffer Blanc de Noirs, Eiswürfel, Zitronenzeste oder Zitronenscheibe zur Garnierung.
So geht's:
In einem Cocktail-Shaker Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit Eiswürfeln kräftig schütteln. Die Mischung in ein gekühltes Champagner- oder Weinglas abseihen. Die Mischung mit dem Crémant auffüllen und sanft umrühren. Garniert euren "Compagnie 75" mit einer Zitronenzeste oder einer Zitronenscheibe. À la vôtre!
Übrigens, für die Version mit etwas weniger Alkohol ist es auch möglich, den Gin durch Wermut, z.B. Noilly Prat, zu ersetzen - dann lasst einfach den Zuckersirup weg.
Jetzt Rémys Blanc de Noirs oder euren Lieblings-Crémant bestellen, um den "Compagnie 75" zu mixen oder auch einfach nur so zu trinken, für einen kleinen französischen Zauber im Glas.