Für Dein nächstes Brunch: Crémant Mimosa
Wie die meisten Mixgetränke ist eine Mimosa, das Grundnahrungsmittel zum Brunch, am besten, wenn die Zutaten von hoher Qualität sind. Insofern ist z.B. ein Crémant de Limoux eine super Wahl - die Sonne des Südens bringt etwas mehr Kraft in den Crémant - perfekt geeignet für die Kombination mit Orange. Was den Saft anbelangt, ist frischgepresst die Devise - von jeder beliebigen Zitrussorte, die du am liebsten magst - wichtig ist nur, dass er abgeseiht wird, damit das Glas auch leer noch gut aussieht.
Rezept:
- 60ml frisch gepresster Orangensaft, durch ein Sieb abgeseiht (alternativ passen auch Blutorangen oder Clementinen)
- 120ml Crémant de Limoux
- Optional Minzzweige zum Garnieren
- Orangenlikör, z.B. Cointreau oder Grand Marnier