Der perfekte Crémant um auf die sonnigen Seiten des Lebens anzustoßen und zum Verschenken! Der Favorit meiner Freundin Carla: Zum Anfang des Abends und allem was danach kommt!
Anders als viele andere Weingüter hat sich das traditionsreiche Maison Antech vollständig auf die Herstellung von Crémants und regionalen Schaumwein-Spezialitäten wie Mauzac oder Blanquette spezialisiert. Ausserdem haben sie sich dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet und sind gerade in der Umstellungsphase hin zum bio-zertifiziertem Betrieb.
Die beiden Cuvées Francoise sind aus dem Maison Antech im Süden Frankreichs – zwei wunderbare Crémants de Limoux. Hier wurde übrigens der Schaumwein 1544 erfunden und nicht in der Champagne. Das Maison Antech wird von Francoise Gazeau Antech jetzt in sechster Generation geleitet und die Cuvée Francoise ist ihr Werk: Zehn Jahre nachdem sie das Weingut übernommen hat, hatte sie Lust, eine zusätzliche Crémant-Linie zu entwerfen, die tief verankert ist mit dem Savoir-Faire des Maison Antech, aber dennoch modern und frisch ist.
Cuvée Francoise Rosé, Crémant de Limoux
Der ideale Crémant für Tage mit Sonne oder solche, die Sonne bräuchten! Vollmundiger Geschmack mit sanft eingebundenem Prickeln, Noten von roten Sommerfrüchten und leichter Geschmack von Walderdbeeren im Abgang mit einem Hauch einer salzigen Note. Zum Essen ist Cuvée Francoise Rosé eine wunderbare Ergänzung zu einer Zucchini-Tarte mit Basilikum oder kräutrig-marinierter Hähnchenbrust vom Grill mit Ofengemüse.
Rebsorten: Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir
Der Alkoholgehalt ist 12% und Restzucker liegt bei 8gr.
