Crémant-Probierpaket "Blanc & Rosé" (6 x 0,75l) - Preisvorteil

Lasst die Korken knallen, denn hier kommt ein Paket, um die Welt des Crémants zu entdecken. In diesem Paket bekommst Du drei weiße Crémants und die rosé Variante vom gleichen Weingut aus drei verschiedenen Regionen Frankreichs - Jura, Elsass und Limoux im Süden.

• Cuvée Francoise rosé, von Maison Antech, Crémant de Limoux
• Crémant NOU weiß, vom Piwi Kollektiv, Crémant vom Kaiserstuhl
  
• Brut Rosé, von Tissot-Maire, Crémant de Jura
• Blanc de blancs, brut von Rémy Kieffer, Crémant d´Alsace
• Rosé, brut von Rémy Kieffer, Crémant d´Alsace
• L&R Kox, Riesling Millésime 2017, Crémant de Luxembourg

Und hier eine genauere Beschreibung, was Dich erwartet:

Die beiden Cuvées Francoise sind aus dem Maison Antech im Süden Frankreichs – zwei wunderbare Crémants de Limoux. Hier im Süden wurde der Schaumwein 1544 erfunden und nicht, wie häufig geglaubt wird, in der Champagne.

Anders als viele andere Weingüter hat sich das traditionsreiche Maison Antech fast vollständig auf die Herstellung von Crémants und regionalen Schaumwein-Spezialitäten wie Mauzac oder Blanquette spezialisiert. Ausserdem haben sie sich dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet und sind gerade in der Umstellungsphase hin zum bio-zertifiziertem Betrieb.

Das Maison Antech wird von Francoise Gazeau Antech jetzt in sechster Generation geleitet und die Cuvée Francoise ist ihr Werk: Zehn Jahre nachdem sie das Weingut übernommen hat, hatte sie Lust, eine zusätzliche Crémant-Linie zu entwerfen, die tief verankert ist mit dem Savoir-Faire des Maison Antech, aber dennoch modern und frisch ist.

Cuvée Francoise Blanc, Crémant de Limoux 

Hat alles für einen Lieblings-Crémant: Lebendige, langanhaltende Perlage und in der Nase ein frisches Bukett von Grapefruit und frischer Aprikose. Klarer Crémant im Abgang mit der typischen leicht an Brioche erinnernde Hefenote. Der perfekte Crémant für Freunde und zum Verschenken. Meine Erfahrung: Wo die Flasche ankommt, bringt sie Freude fürs Auge und im Glas! Passt perfekt für einen Apéro, aber mit gebratenen Gemüse-Gerichten oder Fisch von Grill genauso perfekt wie zu Sushi.

Rebsorten: Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac

Cuvée Francoise Rosé, Crémant de Limoux

Die Rosé-Variante von Francoise: Der ideale Crémant für Tage mit Sonne oder solche, die Sonne bräuchten! Vollmundiger Geschmack mit sanft eingebundenem Prickeln, Noten von roten Sommerfrüchten und leichter Geschmack von Walderdbeeren im Abgang mit einem Hauch einer salzigen Note. Zum Essen ist Cuvée Francoise Rosé eine wunderbare Ergänzung zu einer Zucchini-Tarte mit Basilikum oder kräutrig-marinierter Hähnchenbrust vom Grill mit Ofengemüse. 

Rebsorten: Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir

Tissot-Maire, Rosé, Crémant de Jura

Dieser Rosé Crémant aus dem Jura ist hauptsächlich aus Pinot Noir mit einem kleinen Anteil der regional typischen Trauben Poulsard oder Trousseau hergestellt.

Ein sehr frischer und ausdrucksstarker Crémant. Schon in der Nase zarte Aromen roter, reifer Beeren, die dann im Mund noch mehr Ausdruck haben – Johannisbeere und Schattenmorellen. Starker Abgang, lecker und frisch – ganz klar ein lebendiger Crémant für lebendige Anlässe! Passt auch zu unkomplizierten Gerichten wie selbstgemachten Burgern aber auch zu italienischen Antipasti mit frischem Baguette.

Rémy Kieffer, Blanc de Blancs, Crémant d´Alsace

Auf unserer Reise durch das Elsass ist uns dieser Crémant unter vielen wunderbaren Crémants aufgefallen. Ein kleines, wunderbares Weingut in Itterswiller nahe Straßburg. Rémy Kieffer sagt er produziere keinen Wein oder Crémant aus dem Elsass, sondern ziehe ihn liebevoll auf. Dieser Blanc de Blancs überzeugt mit feiner Perlage, blumig-fruchtigem Aroma und Noten von Aprikosen, Mirabellen und Brioche. Im Geschmack vollmundig und reich mit langanhaltendem Abgang. Passt natürlich als Apéritif, aber auch zum Essen – gerne herzhafte Gerichte wie Spaghetti Carbonara oder klassischem Elsässer Flammkuchen.

Rebsorten: Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay

Rémy Kieffer, Rosé, Crémant d´Alsace

Ein wunderbarer Rosé aus 100% Pinot Noir und der Feine unter den Rosé Crémants. Rémys Rosé hat einen feinen lachsfarbener Rosé-Ton, trocken und dezent fruchtig. In der Nase und im Gaumen zeigt er zarte Aromen von Himbeere. Langer Abgang mit einem Hauch von Vanille und Toast. Als Apéritif kommt dieser Rosé immer gut an, zusammen mit kleinen Häppchen wie Bruschetta, grünen Oliven aus dem Languedoc, roher Schinken und einer Handvoll Salz-Kräcker. Aber zu einer Lauch-Tarte mit einem frischen Saisonsalat macht der Rosé ebenfalls viel Spaß!

Rebsorten: 100% Pinot Noir

Das Paket enthält sechs Flaschen à 750ml.

Domaine L&R Kox, Riesling Millésime 2017, Crémant de Luxembourg

Viel Crémant aus Luxembourg erreicht uns in Deutschland nicht – es ist ein kleines Gebiet und die Luxemburger wissen selbst, dass sie guten Crémant herstellen. Corinne Kox, die in das Weingut der Eltern kürzlich eingestiegen ist, ist Biologin und legt großen Wert darauf Weinbau im Einklang mit der Natur zu betreiben, z.B. mit Weinbergaufforstung. Hier werden Bäume inmitten der Rebzeilen gepflanzt. Diese Art des Weinbaus trägt dazu bei, den Folgen des Klimawandels entgegenzuwirken, indem sie die überschüssige Hitze mildert, die Wasser- und Nährstoffversorgung der Reben verbessert, die Bodenfruchtbarkeit innerhalb der Parzellen wiederherstellt und die Artenvielfalt von Flora und Fauna erhöht. Gleichzeitig ist Corinne experimentierfreudig und scheut sich nicht neue Technologien wie Drohnen zur besseren Schädlingsbekämpfung einzusetzen.

Der Riesling Millésime Crémant von Domaine Kox ist ein besonderer, hochwertiger Crémant: Goldene Farbe und einem leicht grünen Schimmer. In der Nase Limette, Zitronenschalenabrieb mit einem erfrischenden mineralischen Hauch. Perlt wunderbar weich und üppig.

 

Crémant NOU, Piwi Kollektiv, Kaiserstuhl, Deutschland

Der Crémant vom PIWI Kollektiv ist in vielerlei Hinsicht neu bei Compagnie Crémant. Zuerst einmal ist es der erste Crémant aus Deutschland, der erste Bio-Crémant und der erste mit FairChoice Zertifizierung.

Aber das PIWI Kollektiv ist darüber hinaus innovativ: In der Manufaktur vom Kaiserstuhl haben sich einige Winzer-Visionäre zusammengetan, um zwei Dinge zu tun: Großartigen Crémant auf höchstem Qualitätsniveau zu produzieren und gleichzeitig neue Wege zu beschreiten, die helfen die Agrarwende im Weinbau voranzutreiben.

NOU ist der erste Crémant der komplett aus neuen Rebsorten gemacht ist, sogenannte PIWIs, was im Englischen für Pioneer Wines steht. Diese neuen Rebsorten sind die Zukunft des Bio-Weinbaus, denn sie brauchen 80% weniger Pflanzenschutz, weil sie durch die Veredlung von den großen europäischen Kulturreben mit Wildreben widerstandsfähig gegen die gängigsten Reb-Krankheiten sind.

Diese neuen Rebsorten sind noch weitgehend unbekannt und haben klingende Namen wie Cabernet Blanc, Johanniter oder Souvignier Gris, die z.B. aus Kreuzungen mit Riesling oder Cabernet Sauvignon entstanden sind. NOU ist genau aus diesen drei Trauben gemacht. Der Cabernet Blanc gibt eine grüne Note, die NOU unglaublich frisch macht. Der Souvignier Gris gibt NOU Mineralität, wie man sie auch aus der Champagne kennt.

NOU ist elegant, hat eine leichte Johannisbeer-Note und durch die lange Lagerung auf der Hefe finde man auch hier diesen typischen Hauch von Brioche.

NOU entsteht gemeinschaftlich und ist deswegen der perfekte Crémant um zusammen mit Freunden getrunken zu werden ob zu festlichen Anlässen oder zum Feiern bis in die Nacht. Korken knallen lassen und dabei eine nachhaltige Zukunft im Weinbau unterstützen