Crémant-Probierpaket "Trio Blanc" (3 x 0,75l) - 10% Preisvorteil
- zzgl. Standardversand €5,95, versandkostenfrei ab €120
Unsere drei weißen Bestseller quer durch Frankreich: Aus dem Limoux im Süden, Jura an der Schweizer Grenze und dem Elsass:
- Cuvée Francoise blanc, von Maison Antech, Crémant de Limoux
- Lapiaz, blanc de noirs, brut, von Tissot-Maire, Crémant de Jura
- Blanc de blancs, brut von Rémy Kieffer, Crémant d´Alsace
Das Paket enthält drei Flaschen à 750ml.
Zu den einzelnen Crémants:
L&R Kox, Riesling Millésime 2017, Crémant de Luxembourg
Viel Crémant aus Luxembourg erreicht uns in Deutschland nicht – es ist ein kleines Gebiet und die Luxemburger wissen selbst, dass sie guten Crémant herstellen.
Corinne Kox, die in das Weingut der Eltern nun eingestiegen ist, ist Biologin und legt großen Wert darauf Weinbau in Einklang mit der Natur zu betreiben so z.B. mit einer Weinaufforstung. Hier werden Bäume inmitten der Rebzeilen gepflanzt. Diese Art des Weinbaus trägt dazu bei, dem Klimawandel entgegenzuwirken, indem sie die überschüssige Hitze mildert, die Wasser- und Nährstoffversorgung der Reben verbessert, die Bodenfruchtbarkeit innerhalb der Parzellen wiederherstellt und die Artenvielfalt von Flora und Fauna erhöht.
Der Riesling Millésime Crémant von Domaine Kox ist ein besonderer, hochwertiger Crémant: Goldene Farbe mit einem leicht grünen Schimmer. In der Nase Limette, Zitronenschalenabrieb mit einem erfrischenden mineralischen Hauch. Perlt wunderbar weich und üppig. Exotische Früchte und knackiger Auftakt im Mund. Die Struktur ist komplex mit einer sehr präsenten Säure - auch ein perfekter Begleiter zum Essen, z.B. zu Lammkottelets von Grill oder Steak vom Rind mit würzigem Gemüse und knusprigen Kartoffeln aus dem Backofen.
Alkoholgehalt liegt bei 12,5%
Rémy Kieffer, Blanc de Blancs, Crémant d´Alsace
Auf unserer Reise durch das Elsass ist uns dieser Crémant unter vielen wunderbaren Crémants aufgefallen. Ein kleines, wunderbares Weingut in Itterswiller nahe Straßburg. Rémy Kieffer sagt er produziere keinen Wein oder Crémant aus dem Elsass, sondern ziehe ihn liebevoll auf. Dieser Blanc de Blancs überzeugt mit feiner Perlage, blumig-fruchtigem Aroma und Noten von Aprikosen, Mirabellen und Brioche. Im Geschmack vollmundig und reich mit langanhaltendem Abgang. Passt natürlich als Apéritif, aber auch zum Essen – gerne herzhafte Gerichte wie Spaghetti Carbonara oder klassischem Elsässer Flammkuchen.Rebsorten: Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay
Rémy Kieffer, Blanc de Noirs, Crémant d´Alsace
Genialer, feinperliger Crémant d´Alsace, der ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt wurde, die weiß vinifiziert wurden. Elegant und "weiniger" als die klassischen Elsässer Crémants. Direktpressung im Weingut, Flaschengärung und bis zu drei Jahre Hefelager. Schönes gelbes Steinobst, feiner Schmelz von reifem Pfirsich, dicht und saftig, getrocknete Früchte und ein Hauch von getoastetem Weißbrot. Zum Essen schmeckt der Blanc de Noirs köstlich z.B. zu knusprigem Sauerteigbrot mit Räucherlachs, kräftigem Risotto mit Radicchio und Speck oder Quiche Lorraine (s. unser altes Familien-Rezept unter Compagnie-Cremant/Stories)).
Rebsorten: 100% Pinot Noir