NEU: CUVÉE Sans Sulfites Ajoutés on Domaine L&R Kox – Crémant de Luxembourg, brut, weiß
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Corinne Kox, die in das Weingut der Eltern eingestiegen ist, ist Biologin und legt großen Wert darauf Weinbau in Einklang mit der Natur zu betreiben. Das treibt sie vor allem mit großer Lust am Experimentieren voran. Sie war die erste Winzerin in Luxemburg, die mit georgischen Kveri experimentiert hat. Sie brachte die Pferde - Carlos und Billy - zurück in den Weinberg und ersetzte damit maschinelle Arbeit. Sie startete ein Projekt mit Drohnen zur effizienteren Behandlung von Krankheiten und begann mit Projekt Orchard: Der Weinaufforstung bei der Bäume zwischen Rebzeilen gepflanzt werden, um dem Klimawandel entgegenzuwirken. ´
Außerdem führte sie schwefelfreie Weine in das Portfolio des Weinguts ein. Mit der Cuvée "Sans Sulfites Ajoutés" produzierte sie den ersten Crémant de Luxembourg, der ohne den Zusatz von Sulfiten vinifiziert und ausgebaut wurde. Eine Herausforderung, die gelungen ist! So können auch die Menschen, die empfindlich auf Sulfite reagieren, einen wirklich herausragenden, besonderen Crémant genießen.
Der Crémant ist außergewöhnlich feinperlig, reichhaltig und komplex. Er kombiniert lebendig duftende Clementinen, eine zarte Note von grünen Birnen mit der eleganten Säure eines Rieslings. Hauptsächlich aus dem großartigen Riesling-Jahr 2017 wurde der Grundwein ohne Zusatz von Sulfiten vergoren. Danach lag er 48 Monate auf der Hefe. Corinne Kox hat nur 2200 Flaschen von diesem Crémant hergestellt und wir freuen uns, dass wir uns eine kleine Charge sicher konnten.
Rebsorten: Riesling
Alkoholgehalt: 12,5%
Außerdem führte sie schwefelfreie Weine in das Portfolio des Weinguts ein. Mit der Cuvée "Sans Sulfites Ajoutés" produzierte sie den ersten Crémant de Luxembourg, der ohne den Zusatz von Sulfiten vinifiziert und ausgebaut wurde. Eine Herausforderung, die gelungen ist! So können auch die Menschen, die empfindlich auf Sulfite reagieren, einen wirklich herausragenden, besonderen Crémant genießen.
Der Crémant ist außergewöhnlich feinperlig, reichhaltig und komplex. Er kombiniert lebendig duftende Clementinen, eine zarte Note von grünen Birnen mit der eleganten Säure eines Rieslings. Hauptsächlich aus dem großartigen Riesling-Jahr 2017 wurde der Grundwein ohne Zusatz von Sulfiten vergoren. Danach lag er 48 Monate auf der Hefe. Corinne Kox hat nur 2200 Flaschen von diesem Crémant hergestellt und wir freuen uns, dass wir uns eine kleine Charge sicher konnten.
Rebsorten: Riesling
Alkoholgehalt: 12,5%