Crémant-Probierpaket "Trio Blanc" (3 x 0,75l)

Unsere drei weißen Bestseller quer durch Frankreich: Aus dem Limoux im Süden, Jura an der Schweizer Grenze und dem Elsass:

• Cuvée Francoise blanc, von Maison Antech, Crémant de Limoux
• Lapiaz, blanc de noirs, brut, von Tissot-Maire, Crémant de Jura
• Blanc de blancs, brut von Rémy Kieffer, Crémant d´Alsace

Das Paket enthält drei Flaschen à 750ml.

Zu den einzelnen Crémants:

Cuvée Francoise Blanc, Crémant de Limoux 

Anders als viele andere Weingüter hat sich das traditionsreiche Maison Antech fast vollständig auf die Herstellung von Crémants und regionalen Schaumwein-Spezialitäten wie Mauzac oder Blanquette spezialisiert. Außerdem haben sie sich dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet und sind gerade in der Umstellungsphase hin zum bio-zertifiziertem Betrieb.

Maison Antech wird von Francoise Gazeau-Antech jetzt in sechster Generation geleitet und die Cuvée Francoise ist ihr Werk: Zehn Jahre nachdem sie das Weingut übernommen hat, hatte sie Lust, eine zusätzliche Crémant-Linie zu entwerfen, die tief verankert ist mit dem Savoir-Faire des Maison Antech, aber dennoch modern und frisch ist.

Hat alles für einen Lieblings-Crémant: Lebendige, langanhaltende Perlage und in der Nase ein frisches Bukett von Grapefruit und frischer Aprikose. Klarer Crémant im Abgang mit der typischen leicht an Brioche erinnernde Hefenote, die durch mindestens 24 Monate Reifezeit entsteht. Der perfekte Crémant für Freunde und zum Verschenken. Meine Erfahrung: Wo die Flasche ankommt, bringt sie Freude fürs Auge und im Glas!

Passt ideal für einen Apéro, aber geht auch super zum Essen mit gebratenen Gemüse-Gerichten oder Fisch von Grill genauso wie zu Sushi.

Rebsorten: Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac

Tissot-Maire, Brut Lapiaz, Crémant de Jura

Dies ist einer der Top-Crémants aus dem Jura, aus Chardonnay und Pinot Noir, der sehr filigran und lebendig ist. Ganz feinperlig. In der Nase zarte Noten von hellen Blüten und dann wunderbares florales Aroma mit einer Note von reifem Apfel und Birne und dann auch Vanille. Passt zu Vitello Tonnato genauso gut wie zu Pasta mit Pfifferlingen oder auch einfach nur zu einer herzhaften Brotzeit mit Paté, Bayonner Schinken und französischem Käse.

Rebsorten: Pinot Noir (60%)  und Chardonnay (40%)

Rémy Kieffer, Blanc de Blancs, Crémant d´Alsace

Auf unserer Reise durch das Elsass ist uns dieser Crémant unter vielen wunderbaren Crémants aufgefallen. Ein kleines, wunderbares Weingut in Itterswiller nahe Straßburg. Rémy Kieffer sagt er produziere keinen Wein oder Crémant aus dem Elsass, sondern ziehe ihn liebevoll auf. Dieser Blanc de Blancs überzeugt mit feiner Perlage, blumig-fruchtigem Aroma und Noten von Aprikosen, Mirabellen und Brioche. Im Geschmack vollmundig und reich mit langanhaltendem Abgang. Passt natürlich als Apéritif, aber auch zum Essen – gerne herzhafte Gerichte wie Spaghetti Carbonara oder klassischem Elsässer Flammkuchen.

Rebsorten: Pinot Blanc, Auxerrois, Chardonnay