Der perfekte Crémant für Freunde und zum Verschenken. Meine Erfahrung: Wo die Flasche ankommt, bringt sie Freude mit fürs Auge und im Glas!
Die beiden Cuvées Francoise sind aus dem Maison Antech im Süden Frankreichs – zwei wunderbare Crémants de Limoux. Hier wurde übrigens der Schaumwein 1544 erfunden und nicht in der Champagne.
Anders als viele andere Weingüter hat sich das traditionsreiche Maison Antech vollständig auf die Herstellung von Crémants und regionalen Schaumwein-Spezialitäten wie Mauzac oder Blanquette spezialisiert. Ausserdem haben sie sich dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet und sind gerade in der Umstellungsphase hin zum bio-zertifiziertem Betrieb.
Das Maison Antech wird von Francoise Gazeau Antech jetzt in sechster Generation geleitet und die Cuvée Francoise ist ihr Werk: Zehn Jahre nachdem sie das Weingut übernommen hat, hatte sie Lust, eine zusätzliche Crémant-Linie zu entwerfen, die tief verankert ist mit dem Savoir-Faire des Maison Antech, aber dennoch modern und frisch ist.
Cuvée Francoise Blanc, Crémant de Limoux
Hat alles für einen Lieblings-Crémant und ist ein echter Allrounder: Lebendige, langanhaltende Perlage, und in der Nase ein frisches Bukett von Grapefruit und frischer Aprikose. Klarer Crémant im Abgang mit der feinen, typischen leicht an Brioche erinnernde Hefenote, die durch mindestens 24 Monate Reifezeit entsteht. Passt perfekt für einen Apéro, aber mit gebratenen Gemüse-Gerichten oder Fisch von Grill genauso perfekt wie zu Sushi.
Rebsorten: Chardonnay, Chenin Blanc und die fürs Limoux typische Mauzac-Traube
Der Alkoholgehalt ist 12% und Restzucker liegt bei 8gr.
