NEU: CUVÉE Melusiner von Domaine L&R Kox, Crémant de Luxembourg, brut, weiß
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Dieser Crémant ist eine Hommage an die Legende von Melusine, die eng mit der Gründung der Stadt Luxemburg verbunden ist. Die Nixe Melusine soll den Grafen Siegfried im Jahre 963 nur unter der Bedingung geheiratet haben, dass er sie am Samstag nie betrachten darf. Der Graf aber war eifersüchtig, brach das Versprechen und folgte Melusine, um sie beim Baden in der Alzette, dem kleinen Fluss durch Luxemburg, zu beobachten. Da sah er, dass sich die untere Hälfte von Melusine in einen Fischschwanz verwandelte und so war ihr Geheimnis, dass sie eine Nixe war, entdeckt. Melusine jedoch bemerkte den Verrat des Grafen, verschwand und taucht seitdem nur noch alle sieben Jahre wieder auf.
So ist auch dieser Crémant: Nur alle sieben Jahre taucht er in der Domaine L&R Kox auf – eine echte Rarität. Er liegt mindestens sieben Jahre auf der Hefe. Dieser besondere Crémant ist einzigartig: Mit goldener Farbe und einer superfeinen Perlage. Geschmacklich hat er Röstaromen, reife Orange, eingekochte Quitte und Mokka. Am Gaumen ist er reichhaltig, cremig und komplex und behält trotzdem eine anregende Frische. Sehr langer, komplexer Abgang. Die sieben Jahre auf der Hefe machen diese Cuvée zu etwas ganz Besonderem.
In diesem Jahr wurde die Cuvée Melusiner zum Crémant des Jahres In Luxemburg vom Gault Millau ausgezeichnet. Wir freuen uns sehr, dass wir uns eine kleine Anzahl von Flaschen sichern konnten!
Passt zu üppigen Fleischgerichten, aber vor allem sehr gut zu Foie Gras mit Meersalz.
Am besten bei 8°C servieren.