NEU: NOU Crémant Brut, PIWI KOLLEKTIV, Bio Crémant vom Kaiserstuhl
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NEU: NOU Crémant Brut, PIWI KOLLEKTIV, Bio Crémant vom Kaiserstuhl
NEU: NOU Crémant Brut, PIWI KOLLEKTIV, Bio Crémant vom Kaiserstuhl

NEU: NOU Crémant Brut, PIWI KOLLEKTIV, Bio Crémant vom Kaiserstuhl

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Der Crémant vom PIWI Kollektiv ist in vielerlei Hinsicht neu bei Compagnie Crémant. Zuerst einmal ist es der erste Crémant aus Deutschland, der erste Bio-Crémant und der erste mit FairChoice Zertifizierung.

Aber das PIWI Kollektiv ist darüber hinaus innovativ: In der Manufaktur vom Kaiserstuhl haben sich einige Winzer-Visionäre zusammengetan, um zwei Dinge zu tun: Großartigen Crémant auf höchstem Qualitätsniveau zu produzieren und gleichzeitig neue Wege zu beschreiten, die helfen die Agrarwende im Weinbau voranzutreiben.

NOU ist der erste Crémant der komplett aus neuen Rebsorten gemacht ist, sogenannte PIWIs, was im Englischen für Pioneer Wines steht. Diese neuen Rebsorten sind die Zukunft des Bio-Weinbaus, denn sie brauchen 80% weniger Pflanzenschutz, weil sie durch die Veredlung von den großen europäischen Kulturreben mit Wildreben widerstandsfähig gegen die gängigsten Reb-Krankheiten sind.

Diese neuen Rebsorten sind noch weitgehend unbekannt und haben klingende Namen wie Cabernet Blanc, Johanniter oder Souvignier Gris, die z.B. aus Kreuzungen mit Riesling oder Cabarnet Sauvignon entstanden sind.

NOU Crémant ist genau aus diesen drei Trauben gemacht. Der Cabernet Blanc gibt eine grüne Note, die NOU unglaublich frisch macht. Der Souvignier Gris gibt NOU Mineralität, wie man sie auch aus der Champagne kennt.

NOU ist elegant, hat eine leichte Johannisbeer-Note und durch die lange Lagerung auf der Hefe finde man auch hier diesen typischen Hauch von Brioche.

NOU entsteht gemeinschaftlich und ist deswegen der perfekte Crémant um zusammen mit Freunden getrunken zu werden ob zu festlichen Anlässen oder zum Feiern bis in die Nacht. Korken knallen lassen und dabei eine nachhaltige Zukunft im Weinbau unterstützen

 

 

 

Was andere über unsere Crémants sagen

★★★★★

Cuvée Francoise ist top im Geschmack und das Design ist wirklich bezaubernd. Perfekt für unsere Hochzeit!

Thomas

Berlin

★★★★★

Das Probierpaket war ein Knaller. Lieblings-Crémant gefunden - auch wenn eigentlich jeder in der Runde unterschiedliche Favoriten hatte

Richard

Düsseldorf

★★★★★

Happy. Happy. Happy!!!

😊😊😊

Carla

Frankfurt

★★★★★

Sechs Crémants probiert. Alle sehr unterschiedlich - war super interessant! Mein Liebling ist Remy Kieffer rosé!

Tina

Berlin

★★★★★

Schwer begeistert von der Auswahl!

Max

Berlin

★★★★★

Mein Favorit ist der Riesling Jahrgangs-Crémant von Kox. Perlt herrlich und auch meine Champagner-Freunde waren überzeugt!

Anne-Lene

Berlin

★★★★★

Das Paket mit den sechs weißen Crémants haben wir durchgetestet. Nicht einfach einen Favoriten zu finden, aber für mich war Cuvée Heritage klassisch-herrlich. Bestelle bestimmt weider!

Annegret

Berlin