Crémant d´Alsace

BLANC DE NOIRS von Maison Remy Kieffer – Crémant d´Alsace, Brut, weiß

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Auf unserer Reise durch das Elsass ist uns dieser Crémant unter vielen wunderbaren Crémants aufgefallen. Ein kleines, wunderbares Weingut in Itterswiller nahe Straßburg. Wenn Rémy über Wein spricht, dann hat man nicht den Eindruck, dass er Wein produziert, sondern als würde er ihn aufziehen.

Genialer, feinperliger Crémant d´Alsace, der ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt wurde, die weiß vinifiziert wurden. Elegant und "weiniger" als die klassischen elsässer Crémants. Direktpressung im Weingut, Flaschengärung und bis zu drei Jahre Hefelager. Schönes gelbes Steinobst, feiner Schmelz von reifem Pfirsich, dicht und dennoch saftig. Getrocknete Früchte und ein Hauch von getoastetem Weißbrot.

Zum Essen schmeckt der Blanc de Noirs perfekt z.B. zu knusprigem Sauerteigbrot mit Räucherlachs, kräftigem Risotto mit Radicchio und Speck oder Quiche Lorraine (s. Rezept im Blog).

Rebsorten: 100% Pinot Noir

Alkohol: 11,5% und Restzucker 1,5 gr.

 

Was andere über unsere Crémants sagen

★★★★★

Cuvée Francoise ist top im Geschmack und das Design ist wirklich bezaubernd. Perfekt für unsere Hochzeit!

Thomas

Berlin

★★★★★

Das Probierpaket war ein Knaller. Lieblings-Crémant gefunden - auch wenn eigentlich jeder in der Runde unterschiedliche Favoriten hatte

Richard

Düsseldorf

★★★★★

Happy. Happy. Happy!!!

😊😊😊

Carla

Frankfurt

★★★★★

Sechs Crémants probiert. Alle sehr unterschiedlich - war super interessant! Mein Liebling ist Remy Kieffer rosé!

Tina

Berlin

★★★★★

Schwer begeistert von der Auswahl!

Max

Berlin

★★★★★

Mein Favorit ist der Riesling Jahrgangs-Crémant von Kox. Perlt herrlich und auch meine Champagner-Freunde waren überzeugt!

Anne-Lene

Berlin

★★★★★

Das Paket mit den sechs weißen Crémants haben wir durchgetestet. Nicht einfach einen Favoriten zu finden, aber für mich war Cuvée Heritage klassisch-herrlich. Bestelle bestimmt weider!

Annegret

Berlin