Was Du schon immer über Crémant wissen wolltest
Apéro ist die Abkürzung für Apéritif – aber das ist nicht nur ein Getränk! In Frankreich und insbesondere in Südfrankreich ist ein Apéro vielmehr ein Ritual zum grignoter und picoler (knabbern und einen kleinen Drink nehmen). Meiner Meinung ist es...
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Schon Bocuse sagte, dass jede französische Hausfrau (es waren die 60er Jahre) ein Gericht können solle, was sie in jedem Detail beherrsche. Einfach das eine Gericht, was dann zu „ihrem Gericht“ wird. Heute wahrscheinlich eher ein Signature Dish. Ich habe...
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